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研究与开发

二十多年来,Labiotest投资和创新研究空气和气味处理技术的解决方案。所以在其餐饮和快餐店客户中可称为是提供最好的气味解决方案。

Labiotest一直选择改进投资和升级控制的管理策略,选择优化管理,尽量减少风险和对环境的影响,根据法规逐渐形成智能化的方法。这里提到的研究表明,由Labiotest提出的解决方案实现了高质量标准,并且显示了在异味浓度的百分比降低方面实现的高水平的功效。

渗透因子屏障技术

通过在空气中以预定的间隔连续地释放渗透屏障来实现由微小的水滴组成的雾,每个微滴含有大量的胶束。在活动时间内,其内部的微球和胶束拦截气味分子,将其牢固锁定,从而中和异味。运行时间短,对环境无害。对产品的要求,首先是对人,动物和植物无害,完全没有毒性,并且具有快速的生物降解性。 继续阅读 ▼▲

空气净化的想法放弃了那些常规的传统除臭产物,通过功能性化学基团之间的特定反应来掩盖不愉快或中和的强烈气味。
空气净化比起单一的化学反应更依赖于化学物理过程。从物理化学的角度来看,它不仅仅是通过水中水溶性的平衡(亨利定律)驱动,而是通过一种机制,其涉及通过双层特征潜在的热力学调节和不再基于扩散单独分子的快速动力学。
”渗透因子屏障“在“技术和环境保护“书中 – 第65页,由博洛尼亚 A. Zavatti,Pitagora 出版编辑,和米兰理工学院的”Giulio Natta”材料和化学工程系,乌迪内大学的动态嗅觉测量实验室(LOD)共同合作分析和调查。 继续阅读 ▼▲

渗透屏障是基于空气净化的技术,通过使用在水中稀释的特定产品进行工作。这种方法的存在,是因为所使用的产品具有特定的物理化学特性,经济实惠且不对环境产生任何影响。这样的产品本身具有由长链烃链组成的足够疏水的基团,其特性,能够形成称为胶束的各种类型的大分子聚集体。 在所有使用合成洗涤剂,肥皂或其他天然存在的分子的水净化过程中都使用这种方法,只要达到胶束临界浓度(CCM)即可以形成胶束,否则不可以生成。净化作用发生是因为脂肪或“污垢”分子在胶束(双层)内,而不是在胶束外。我们用同样的方法来“净化空气“。在这种情况下,构建胶束的分子必须具有粘附和阻断产生不良气味分子的特征,特别是在胶束双层中,在水净化中,与脂肪和污垢分子不同,渗透分子通常相当小且具有极性(…)应使用合适的分子,其胶束不会产生潜在的障碍化合物来阻挡异味的通过。要做到这一点,使用疏水力,低能离子对范德华力(Van der Waals)或伦敦力(London forces))相互作用。这种分子间力在自然界中非常普遍,特别是在生物系统中,蛋白质的大部分生物作用及其构造都依赖于这些长距离的相互作用。

Labiotest通过根据UNI EN 13725进行的嗅觉测量来保证其应用解决方案的有效性。测试显示在调查应用领域的有效性超过75%。

活性炭技术的局限性

虽然活性炭历史上被认为是不良异味的“劫机者”,但在烹饪烟雾中,它们并不能完全发挥此功能。原因涉及几个因素,如:某些物质的高温,有限的吸附能力,与脂肪酸,油,胺类,变性蛋白质和固体颗粒物质的不相容性,不能根据异味的变化而调节,只能在有限的条件下进行最佳运行(例如,空气速度低于0.5 米/ 秒,停留时间多于一秒)。所有这些因素使活性炭成为既耗时又低效的解决方案。 继续阅读 ▼▲

因此,安装炭过滤器,无论是刚性袋式过滤器,滤筒,过滤池或面板中,都是活性炭对臭味气态物质的初始遏制的方法,并且是在其所需的操作条件下操作。此外,活性炭的“压降”与其初始状态(或原始碳)有关。应该指出,在80℃,活性炭效率为0。
活性炭会附在空气管道(例如导流板,网格,油脂过滤器,弯管,管接头等)中,而且随着时间的推移形成新的堵塞和嗅觉污染。
Zephiro UTS是活性炭的替代解决方案。它使用简单,安装方便,用最新技术解决了异味的问题,可满足以下所有要求:
– 保持抽油烟机通风不变;
– 不需要用截面变化来抑制压降;
– 不需要在油烟机内或烟囱内安装;
– 不需要再更换或清洁任何配件(框架,导板,面板)。


动态嗅觉测量法是唯一国际上接受的测量气味浓度的方法(欧盟委员会 – 综合污染防治与控制,2003年7月),这证明了Labiotest技术的有效减排方法。
通过对嗅觉和环境领域的研究,法律今天认为嗅觉骚扰是一种犯罪行为。

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